Скачать Производство сыра бесплатно
Рассмотрены вопросы переработки молока на сыр, включая сырье, его подготовку и отдельные стадии производства сыров.
Название: Производство сыра
Автор: Шингарева Т.И., Раманаускас Р.И.
Издательство: ИВЦ Минфина
Год издания: 2008
Страниц: 384
Язык: Русский
Формат: PDF
Размер файла: 35 Mb
Скачать Производство сыра
Свежие комментарии